VARIETÀ D’UVA:
100% Uva Longanesi
METODO DI PRODUZIONE:
Raccolta manuale delle uve, appassimento 100% 60 gg in fruttaio, vinificazione con fermentazione in acciaio, affinamento 48 mesi in tonneaux di rovere francese e bottiglia
CARATTERISTICHE SENSORIALI:
Di colore rosso granato, aromi di frutta rossa, visciole e more, con note speziate di vaniglia e cacao. Sapore deciso, elegante ed avvolgente
SERVIZIO E ABBINAMENTO:
Servire a 18-20° C. Abbinamento: primi al ragù e secondi importanti di carne e selvaggina
TENORE ALCOLICO:
15%
TAPPO:
Sughero
VIGNETO:
In località Russi (RA) , altitudine 15 m. s.l.m., esposizione sud/est, terreno di medio impasto
