Paglierino brillante. Naso freschissimo, evoca zagara, miele millefiori e scorza d’agrumi. Bocca cremosa, sapida il giusto, dal finale floreale. Dopo la fermentazione il vino rimane sui propri lieviti per un mese, assumendo così quei sentori caratteristici di crosta di pane. Affinamento in acciaio.
Su pasta e broccoli in brodo di arzilla, ma anche su primo sale.
0,375 cl.
12,5% vol.
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