Non a caso lo chiamano il re dei lievitati: il Panettone è per eccellenza il dolce ottenuto con lievitazione naturale. Per i nostri Panettoni utilizziamo esclusivamente pasta madre in purezza MP, originariamente creata da Mauro Pinel.
Il Panettone ci piace così tanto che ogni anno festeggiamo l’arrivo del Natale con una nuova variante di gusto. Quando abbiamo arricchito l’impasto con cubetti di arancio e zenzero canditi artigianalmente e perle di cioccolato fondente.. è stata una sorpresa per il palato! Il gusto pungente dello zenzero e quello dolce-acidulo dell’arancia vengono bilanciati dal sapore intenso del cioccolato fondente, in un insieme armonico di profumi tipicamente invernali.
Peso:
1 kg.
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