Petramater – Carricante Etna DOC
Speciale è tutto ciò che brilla di luce propria. Per valorizzare le singole caratteristiche nasce una linea composta da prodotti unici nel loro genere, speciali appunto. Speciali sono le condizioni con cui vengono coltivate le uve, speciali i metodi di vinificazione. Non potevamo quindi che far venire fuori sei prodotti dal carattere fortemente riconoscibile.
COLORE
Dall’intenso perlage di finezza e persistenza, mostra colore paglierino luminosissimo
NASO
Fresco al naso con nette sensazioni di crosta di pane, floreali di acacia, fruttate di pera e pesca bianca, agrumi ed erbe aromatiche
PALATO
Al palato la spina acida è ben presente, il suo lungo finale è caratterizzato da ritorni minerali
VINIFICAZIONE
Pigiatura e pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Presa di spuma in bottiglia e affinamento sulle fecce per almeno 30 mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8°C
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, ben si accosta con crudi di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con primi e secondi di pesce.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.