Italian Gin WHITE OdeV

OdeV Italian Gin “White” è un Dry Gin di origine vinosa (ottenuto dalla distillazione di vino parzialmente fermentato). Come già fatto per la vodka, anche col gin perseguiamo l’idea di “DISTILLATO MEDITERRANEO”. Il mediterraneo significa sole. Il sole significa rotondità, morbidezza, complessità, profumi esplosivi. E’ questa idea che abbiamo inseguito cercando di arrivare a determinare la ricetta delle botaniche che caratterizzano “Black” e “White”. White è un gin estremamente profumato, complesso ed elegante, sensualmente morbido (più di Black) grazie all’utilizzo del fico e ad una maggiore presenza di bacche di vaniglia. In breve, un “super gin” capace di rendere un moskow mule un’esperienza decisamente più elegante, profumata e complessa.

Profumo e Gusto: Armonioso e delicato, ma con una personalità assolutamente unica e riconoscibile. Note di caramella alla mela verde inseguono note agrumate di bergamotto e note floreali di gelsomino e fiori d’acacia. Cardamomo e camomilla compaiono dopo la deglutizione a caratterizzare un retrogusto piacevolmente avvolgente. Alcolicità delicatamente percettibile. Persistenza notevole.

Gin di Origine Vinosa (utilizzando cioè sia uva che vino)
Gradazione: 47 % Vol.
Primo anno di produzione: 2017
Sistema di distillazione: Alambicco discontinuo a vapore diretto e successivamente alambicco a bagno maria
Tecnica di produzione: Blending
Colore: cristallino e brillante