Non a caso lo chiamano il re dei lievitati: il Panettone è per eccellenza il dolce ottenuto con lievitazione naturale. Per i nostri Panettoni utilizziamo esclusivamente pasta madre in purezza MP, originariamente creata da Mauro Pinel.
Il Panettone ci piace così tanto che ogni anno festeggiamo l’arrivo del Natale con una nuova variante di gusto. Nella versione ai frutti di bosco abbiamo sostituito uvetta e agrumi canditi della ricetta tradizionale con fragoline di bosco, ribes, more e lamponi, tutti lavorati artigianalmente in modo da conservare il sapore e la consistenza della frutta appena raccolta. Il risultato è un Panettone dal gusto più fresco rispetto classico, che si sposa bene anche con un gelato.
Il Panettone ci piace così tanto che ogni anno festeggiamo l’arrivo del Natale con una nuova variante di gusto. Nella versione ai frutti di bosco abbiamo sostituito uvetta e agrumi canditi della ricetta tradizionale con fragoline di bosco, ribes, more e lamponi, tutti lavorati artigianalmente in modo da conservare il sapore e la consistenza della frutta appena raccolta. Il risultato è un Panettone dal gusto più fresco rispetto classico, che si sposa bene anche con un gelato.
Peso:
1 kg.
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