Denominazione: Rosato IGT Salento
Vitigni: Primitivo, Susumaniello
Zona di produzione: Salento
Struttura del terreno: medio impasto, argilloso e profondo
Età delle viti: Primitivo – 15 anni; Susumaniello – 10 anni
Sistema di allevamento: Spalliera
Vendemmia: raccolta manuale. Primitivo – IV settimana di agosto; Susumaniello – I settimana di settembre
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio 10 – 12° C.
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