Lo Zinfandel Private Selection è una delle selezioni del gigante dell’enologia della California, Robert Mondavi, che sorge dai vigneti posti lungo la fascia costiera, una zona unica per morfologia e microclima.
Viene prodotto a partire da una prevalenza netta di uve Zinfandel, accompagnate in piccole percentuali dalle varietà Syrah, Petit Syrah e punte di Chardonnay. Dopo vinificazione classica con macerazione in rosso, il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere americano.
Rosso porpora scuro alla vista, propone al naso intensi aromi speziati e di frutta rossa. In bocca si percepisce secco e succoso, gradevolmente morbido, corposo e fruttato.
Ottimo con arrosti e carni in umido, si rivela il compagno ideale di barbecue e grigliate.
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