Denominazione: DOP Terra d’Otranto
Vitigni: Primitivo
Zona di produzione: Minervino di Lecce
Struttura del terreno: argillo-sabbioso su roccia calcarea
Sistema di allevamento: spalliera
Vendemmia: raccolta manuale. II settimana di settembre
Vinificazione: tradizionale vinificazione in rosso con macerazione alla temperatura di 24 – 26 °C per 20 giorni.
Gradazione alcolica: 15 %
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.